Dark Sweetness

Tlaltetela, Veracruz · Rancho El Separo, Senén Sampieri

Anacafé 14 · Black honey anaeróbico

Tueste claro: este perfil regula los sabores fermentados (acéticos) y entrega una taza que recuerda a frutos negros como grosella y cereza, una dulzura integrada y pesada como melaza, y un resabio a vino tinto muy elegante.